Melegítsd elő a sütőt 160 °C-ra (légkeverés: 150 °C).
Keverd össze a zabpelyhet és a sót.
Olvaszd össze a kókuszolajat és a mézet, majd keverd bele a vaníliát és a matchát. Először inkább kevesebb matchát tegyél bele, ha pedig túl erősnek éreznéd, egy kis extra mézzel tudod korrigálni az ízét.
Öntsd a keveréket a száraz alapokra, és forgasd jól össze.
Terítsd sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd kb. 20–25 percig, félidőben átforgatva.
Hagyd teljesen kihűlni, majd keverd bele a málnát és a fehér csokit.
Légmentesen záródó üvegben 2 hétig eláll.
