Ha van étel, ami igazi gyerekkori klasszikus, akkor a szilvás gombóc biztosan közé tartozik. A gőzölgő gombóc illata, a fahéj és szilva párosítása, valamint a pirított bundába harapás élménye sokunknak idéz fel otthonos, biztonságos emlékeket. Nem véletlen, hogy ez az egyik legkedveltebb magyar desszert.
De mi történik, ha ezt a nosztalgikus élményt átültetjük egy teljesen új formába? Képzelj el egy szilvás granolát, ami egyszerre gyümölcsös, fahéjas, mennyei.. Ez a recept egyszerre nosztalgikus és modern: tökéletes választás egy hétköznapi reggelihez joghurt és friss gyümölcs mellé, de desszertként is megállja a helyét. Ha szeretnél egy falatnyi emléket ropogós formában, próbáld ki!
Hozzávalók
Elkészítés
- Alap: Egy nagy tálban keverd össze a zabpelyhet, a fahéjat, a háztartási kekszet és a csipet sót.
- Nedves rész: A szilvalekvárt keverd el a mézzel és az olvasztott vajjal/kókuszolajjal
- Összekeverés: A nedves keveréket öntsd a száraz hozzávalókra, dolgozd össze alaposan. A massza kicsit ragacsosabb lesz a több lekvártól – ez így jó!
- Sütés: Terítsd sütőpapírral bélelt tepsire, és 160 °C-on süsd kb. 25–30 percig, félidőben átkeverve.
- Hűlés: Hagyd teljesen kihűlni – a granola ekkor nyeri el a ropogósságát.
- Extra: Miután kihűlt, fogyasztás előtt add hozzá az aszalt szilva darabokat, ez adja meg az intenzív szilvás ízt hozzá. Készen is vagy!
