Ha készítettél már házilag granolát, vagy leemelted a kedvencedet a boltból, biztos felmerült már benned a kérdés: mivel is lehet enni a granolát? Mivel kell, és mik egyáltalán a lehetőségek? A klasszikus választás, hogy a granola tökéletes reggelinek, én eleinte – az esetek 90%-ában – joghurttal ettem, de annyi izgalmas párosítás létezik, hogy nem is lehet rá aranyszabály. Mutatom, mik a lehetőségek, hogy kedvet kapj a kísérletezéshez!
A klasszikus: granola joghurtos alappal
Az egyik legnépszerűbb, ha bárkit kérdezel, mit lehet enni granolával, az a joghurt lesz. Legyen az egy natúr joghurt, vagy egy krémesebb görög joghurt – nem fogsz mellé nyúlni. Vannak olyan napok, amikor az egészet megspékelem egy gyümölcsjoghurttal, ilyenkor az alpro növényi „joghurtjai” nagyon jó választásnak bizonyulnak, mivel akár egy málnás szójagurt, akár egy szimpla kókuszgurt feldobja az egész granolát – hagyok időt elképzelni a Pina Colada granolát egy kókuszgurt alappal.
Granola tejjel vagy növényi itallal- akár a müzli
Akár bármelyik müzlit, a granolát is eheted tejjel. Ez akkor a legjobb, ha sietős reggeled van, csak leöntöd egy kis hideg tejjel (vagy mandulaitallal, zabitallal, stb.) és máris kész a gyors reggeli. És pont ahogyan a müzlinél is, a granola is gyorsan el tud ázni, így akkor válaszd így, ha 1. szereted, ha összeázik, 2. gyorsan bekanalazod a granolát. 😀
Smoothie bowl feltétként
Ráérős uzsonnaként összedobhatunk egy smoothie bowlt – egy szuper turmixot megpakolva buddha bowl módjára rengeteg gyümölccsel és magvakkal – erre is kiválóan alkalmas a granola szórat a tetejére – táplálóbb lesz, és még több textúra kerül az ételbe. Ennek egy egyszerűbb változata, ha a joghurtos granolánkba teszünk egy kis gyümölcsöt is. Egy fokkal kevesebb flanc, de annál több élvezet!
Granola bar – energiaszelet
Ahogy a müziszeleteknél, granola bar készítésére is szuper receptek vannak, datolyával, mogyoróvajjal keverve, majd kis rudakat formázva szó szerint új formába önthetjük granolánkat, így reggeliként, nasiként vagy uzsonnaként is vár ránk egy kis finomság.
Granola pohárkrémhez
Igen-igen, ez bizony már a desszert kategória! A rétegzett pohárkrémeknél a lágy rétegek közé ugyanúgy, ahogy kekszet, morzsát tehetünk, akár granolával is dúsíthatjuk azt, így egy izgalmas, extra roppanás bele/közé téve egy finom nasit készíthetünk. Igaz, a granola idővel megpuhul, de az az ízvilág nagyon jól működik pohárkrémekben is!
Frissítő desszertek tetejére
Használtuk már smoothie bowl szóratként, de nyáron egy finom fagyira, vagy egy gyümölcssalátára ugyanúgy ráfér egy ropogós granola – fancy lesz mind ránézni, mind elfogyasztani, hiszen karakteresen más érzést nyújt.
Granola önmagában
Tudom, tudom.. senki nem jár rá a müzlikre, a Cini Miniesre önmagában, ezek nem olyanok mint a kekszek vagy a chips. De ha mégis van nassolós időd, amikor még korán van ahhoz, hogy ebédelj, vagy vacsorázz, de már éhes vagy, akkor ér egy kis granolát elropogtatni, ugyanúgy, ahogy kis magvakat, aszalt gyümölcsöket is. 😉
+1. Sós granolák
Hallottál már fűszeresebb, sós granolákról? Bár az édes társaikhoz képest ezek eléggé elhanyagoltak, ha ilyenben gondolkozol, azok további új lehetőségeket nyitnak: legyen szó betétről egy krémlevesbe, vagy saláták megszórásáról, a sós granolák kiváló textúrát adnak a menühöz.
| Fogyasztási módok | Mivel? | Mikor? |
|---|---|---|
| Joghurtos tál | Görög joghurt, banán, eper | Reggelire, uzsonnára |
| Tejjel / növényi itallal | Tej, mandulaital, zabital | Gyors reggeli |
| Smoothie bowl | Banános smoothie, bogyós gyümölcs | Hétvégi brunch |
| Pohárkrém | Túró, méz, barack vagy meggy | Fehérjedús uzsonna |
| Fagyi vagy gyümölcssaláta | Vaníliafagyi, vegyes gyümölcs | Egészséges desszert |
| Muffin / banánkenyér | Sütés előtt megszórva granolával | Reggelire vagy vendégvárónak |
| Energiagolyó / szelet | Datolya, mogyoróvaj, kókuszreszelék | Edzés előtt vagy után |
Mivel együk tehát a granolát?
A granola elég sokoldalú tud lenni, így nem csak reggelire lesz jó. Leginkább hideg, krémes, lágy ételekkel passzol jól, mivel ad egy kemény, ropogós kontrasztot nekik. De ne zárj ki minden mást, kísérletezz vele bátran süteményekben, palacsintára-goffryra, vagy tedd rá gyümölcssalátákra, gyümölcslevesre.
